Favorit sallad

Min och Johans fredagsfavorit.
Ädelost och baconsallad.

Du behöver:
1 paket gräddädelost
2 paket bacon
1 conferance päron
½ halv honungsmelon
Gurka
Coctail tomater
En påse blandsallad
1 orange paprika
1 avocado

Dressing:
4 msk olivolja
2 msk balsamvinäger ( jag brukar använda mej av krämiga varianten )
En nypa havssalt
Lite svartpeppar
1 vitlöksklyfta
1 msk honung

Blanda alla ingredienser och häll över salladen som du hackat upp och lagt på ett fat.
Sist strör du över den knaper stekta baconen och smular över osten.

Kanelbullar med Vaniljkrämsfyllning!

Bakningen fortsätter....

det blev Kanelbullar med vaniljkrämsfyllning med:

Detta härliga recept hittade jag här: 

Ta del av det du med, jag lovar att du inte kommer att bli besviken! :)

http://www.tasteline.com/Recept/kanelbullar_med_vaniljkram

Jordgubbsgrottor

Vi ska fira midsommar i ett härligt och säkert väldigt Myggälskande Värmland med fina vänner, och vad passar då inte bättre än sommarfika vid sjön? Jag fixa!

Jordgubbsgrottor, med hemmagjord sylt!
ca 22 st

4½ dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g smör

Fyllning:
Valfri sylt, jag använder mig av egen tillverkad jordgubbssylt!

Gör såhär:
Sätt din ugn på 200 grader.
Blanda samman alla ingredienser, lättast i en matberedare. Låt degen vila en stund i kylen så blir det enklare att använda sen.
Ta fram en plåt och sätt ut formar i aluminium.
Gör små köttbullar och lägg i formen och tryck ett litet hål i mitten av kakan där du senare klickar ner ca 1 tsk sylt sen.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Ta ut och låt kalna på galler!

Lillstrumpan fyllde 1 år.

Liten börjar bli stor. Lea bjöd på 1 årskalas och en hejdundrande god fika.
Ska be Maria om receptet och det måste prövas.
Maräng med rabarberkompott, grädde och jordgubbar!
Somrigt och varför inte detta till midsommar! :)

Vit kladdchokladtårta, från halv åtta!

Min fina vän och hennes käraste va hemma hos oss för några helger sen, då bjöd jag på denna underbara sak. Mäktig, men ack så god! Hittat i min "halv åtta hos mig" kokbok.

Perfekt med lite hallon och grädde till.

Ingredienser

250 g vit choklad

200 g smör

3 st ägg  

2.5 dl strösocker   

2 dl vetemjöl

Glasyr  

 150 g vit choklad

 0.5 dl vispgrädde

Gör så här

1. Tårta

Sätt ugnen på 175 grader.

2. Hacka chokladen.

3. Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter.

4. Vispa ägg och socker poröst.

5. Rör i choklad och mjöl.

6. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.

7. Grädda i nedre delen av ugnen 30-35 minuter.

8. Låt kallna och ställ in i kylen.

9. Glasyr

Hacka chokladen.

10. Koka upp grädden.

11. Ta den från värmen och tillsätt chokladen. Rör om tills den smälter.

12. Låt glasyren halvstelna ca 5 minuter i kylen.

13. Bred glasyren över kakan och låt den stelna i kylen.

14. Sikta över florsocker och servera med hallon.

Älska Arla köket!

         


Syrligt, sött, knaprigt & ostigt!
- Wow detta va fantastiskt gott - och enkelt! 


Heta korvar med fruktig bulgur: 
4 personer


4 kryddiga korvar, t ex chorizo
3 dl bulgur
1 tsk orientalisk curry
2 msk Arla smör-&rapsolja
6 dl hönsbuljong
1 apelsin
1/4 gurka
1/2 dl russin
1/2 dl cashewnötter
150 g Apetina


+ 1 st avocado ( Det blir lite extra krämigt av den )


Gör såhär:
Fräs bulgur och curry i smör-&rapsolja i en kastrull. Häll på buljong och koka under lock enligt förpackning. Skala apelsin och gurka och dela i bitar. Blanda bulgur med apelsin, gurka, russin, nötter och smulad ost på ett fat. Grilla korvarna runt om över glöd eller i grillpanna ca 5 min. Servera med en klick matyoghurt.

Blåbärsgott!

Två mini blåbärspajer behöver:

2 dl frusna blåbär ( 1 dl till varje skål )

2 msk rörsocker

Pudra över lite potatismjöl över blåbären

SMULDEG MED HAVREGRYN: ( till 4 personer )

1,5 dl vetemjöl

100 gram smör eller margarin

2 msk socker

1,5 dl havregryn

Gör såhär:

Lägg blåbären i småformar som du smörat.

Strö över rörsocker och potatismjölet.

Bland ingredienserna till en smulig deg och strö över bären eller frukten i formarna. Smuldeg kan du blanda på olika vis: du kan skiva och hacka smöret i mindre bitar och knåda ihop hastigt i en bunke med mjölet och sockret.

Eller hacka smöret och lägga med alla ingredienser i en plastpåse och mosa ihop det.

Eller använda en matberedare med kniven på. Då kan fettet vara kylskåpskalt. Dela fettet grovt och kör ihop allt tills det smular sig. Kör ej för länge utan bara till en grynig massa.

För att få den extra knapriga ytan så brukar jag innan gräddningen ringla över lite honung.
Grädda i 200 grader i ca 20 min.
Servera med glass eller vaniljsås!

Mums!

Vi 2.

Vi firade våra tre år med en speciell sak.
Vi två!

Jag är tillbaka och Hoppas att ni är kvar!

... Med lite mer inspiration och lite lite mer sommargott!
 Välkomna!