När jag är hemma och är sjuk brukar jag känns mig en smula bättre av att få baka lite för att sedan sätta mig i soffan med en mysig film och något smarrigt att fika. I går bakade jag detta brödet som jag och Johan avnjöt till kvällis, tillsammans med keso och grönsaker och ett gott te. Mums!
Fullkorn och morots bröd.
1 limpa.
4 dl rågsikt
4 dl dinkel fullkorn2 dl rågkross
1 dl havre
1 dl linfrö
1 dl solrosfrön
2 tsk havssalt1 msk bikarbonat
1 till 2 morötter fint rivna
2 msk ljus sirap el honung
5 dl filmjölk
Gör såhär!
Sätt ugnen på 175 grader.
Ta fram en bunke och blanda i hop all torra ingredienser. Riv morötterna och häll på sirapen och tillsist filmjölken. Blanda i hop allt till en deg. Ta fram en avlång brödform och smöra den man kan även slå lite ströbröd i med. Tryck i degen i formen och platta till lite lätt. Strö över lite rågkross och solrosfrön och grädda längst ner i ugnen i ca
1 timma. Låt svalna lite innan du skär upp det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar